capres de boutons de pissenlit

Recette maison pour agrémenter les raclettes:

il vous faut:

• un bocal à cornichons avec son vinaigre

• un champ avec plein de pissenlits (sans traitement!)

Glisser les boutons de fleurs dans le vinaigre.

Fermer le bocal.

C'est prêt!

Un condiment original (et fort appécié!) pour petite raclette entre amis!

Fuschia

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Comments

[Dolly DLV]

oO Alors là ! Incroyable. J'ai l'habitude de faire de la confiture de pissenlit. Ca se conserve combien de temps ? Tu ébouillantes pour sceller le pot ?

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je n'éboullantes rien! le vinaigre est un bon conservateur!


je ne scelle pas le pot : je les adore "tout frais"!


je les mangent assez vite.


au bout de 5 ou 6 mois, le coté amère du pissenlit se renforce et  les capres perdent leur "douceur".


à essayer!


biz

[nickie90]

et ça a quel goût ces boutons de pissenlit ???? faut-il laisser "fermenter" ou ça peut se manger tout de suite ? bises

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tu peux attendre une semaine avant de les manger pour que les boutons de fleurs s'imprègnent bien de vinaigre!


pour le gout!?  il faut goûter!!!! moi, j'adore!


biz!