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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 08:18

 

Il me restait des pommes et j'avais très envie d'essayer mon nouveau jouet -une gaufrière offerte par le père-noël-.

 

J'ai donc fait ma recette habituelle de gauffres en ajoutant des pommes rapées et en diminuant la quantité de lait.

 

Ingrédients: pour 3 personnes (ou 2 gourmands!)

   - 200g de farine

   - 1 oeuf

   - 1 sachet de sucre vanillé

   - 3 petites pommes ou 2 grosses

   - environ 450mL de lait, à ajuster selon la consistance

   - 1 cuillère à soupe d'huile (de tournesol ou mieux de noix!)

 

 

     Tout d'abord mélanger la farine et le sucre (et éventuellement une pincée de bicarbonate ou levure).

     Faire un puit et ajouter l'oeuf et les pommes épluchées et râpées. Mélanger précautionneusement pour ne pas faire de grumeau.

 

pâte à gauffre

     Ajouter le lait petit à petit en mélangeant. La pâte doit rester un peu épaisse.

 

pâte à gauffre finie

     Laisser reposer -idéalement 20 minutes ou plus-. 

     Juste avant de faire mettre les premières gauffres à cuire ajouter une cuillère à soupe d'huile -ou pas si vous avez comme moi un super appareil qui ne colle pas!-.

 

pâte dans le gaufrier

 

 

Les gauffres sont très moelleuses, c'est un délice! Par contre le goût de pommes reste très discret.


 

gauffre aux pommes


 

La prochaine fois je mets plus de pommes et pourquoi pas une pincée de cannelle.


 

Ambre

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Published by pagecouleur - dans recette
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commentaires

Plume 15/01/2013 02:59

Ma petite chérie, qui ne sait pas du tout faire la cuisine est une pro pour les gaufres, elle a ce modéle et il est vrai que ces petites gourmandises se dégustent sans faim Et que l' appareil
s'entretient trés bien !

@+Bisouxx

nickie90 14/01/2013 17:12

sauf que mon gaufrier est un modèle tout en métal du début des années 70 et de marque "Astoria" je crois (la marque a disparue depuis longtemps, lol) !... jusqu'à présent je faisais mes
"gaufrettes" avec les "fers" très anciens (ceux qui se posent sur une plaque sur le gaz, avec de longs manches pour retourner les plaques !) de mes beaux-parents (et leur recette aussi !) mais ça
abîme ma plaque de cuisson tout inox ! pas grave, je vais attendre de trouver mon bonheur. bisous et merci pour tes articles toujours très intéressants (au fait j'ai dû jeter mes marrons car ils
avaient pourri avant que je m'en serve !)

pagecouleur 18/01/2013 11:13



nous faisons les "bricelets" avec le vieux fer à cuire, au départ sur le fourneau de la cuisinière bois, maintenant sur la gazinière!


je garde les grilles, ma plaque est aussi en inox. à la fin, juste un bon nettoyage.


le goùt n'est pas comparable, garde tes "fers" anciens.


biz


 



nickie90 14/01/2013 13:07

des gaufres aux pommes... bonne idée ! joli joujou (c'est quelle marque ?)! mon gaufrier a presque 40 ans et toujours bon pied-bon oeil !par contre je suis à la recherche d'un gaufretier, pour
faire des gaufrettes simples et des gaufrettes fourrées (miam miam !)- faudrait que mon gaufrier actuel rende l'âme pour que je puisse acheter un appareil équipé des 2 sortes de gaufres mais pour
ça il va peut-être falloir que j'attende encore un moment (lol) ! bisous bisous

pagecouleur 14/01/2013 15:03



c'est un moulinex! les pommes rendent les gauffres très moelleuses!


je sais que le Tefal permet de faire des gauffrettes commme tu dis!


chez nous, nous faisons des "BRICELETS", sorte de gauffrettes très fines et pleines de beurre!


pour le Téfal, les plaques à gauffrettes s'achetent à part (service après-vente). peut-etre qu'il existe des plaques pour ton appareil............tu ne serais pas obligé d'attendre!


biz


 



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