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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 08:00

C'est la pleine période et j'ai testé la courge rôtie, une recette trouvée sur le marie-claire idées n° 92.

 

 

Il faut une heure de cuisson mais peu de préparation:

 

- une courge du jardin ou bio (hé oui, on peut manger la peau)

- 15 cl de sirop d'érable

- 3 càs d'huile d'olive

- 2 càc de cannelle en poudre

- 1/2 càc de 4 épices

(j'ai triché, j'ai utilisé de la préparation pour pain d'épice et un tour de moulin 4 poivres)

- sel et poivre

 

 

On prépare la courge: la laver et la couper en tranches pas trop fines ni trop épaisses, 

 

 

preparation-courge-rotie-copie-1.jpg

 

 

 

on la dresse dans un plat à gratin, on arrose de sirop d'érable, des épices, de l'huile, on sale et poivre,

 

 

 

 

plat-courge-rotie.jpg

 

 

 

 on enfourne pour une heure à 180° (th. 6), une bonne odeur se dégage toute au long de la cuisson, la cuisine sent bon la cannelle,

 

 

 la sortie du four:

 courge-rotie-a-la-sortie-du-four.jpg

 

 

[Ah! oui un peu de déco parce que c'est bientôt halloween!!!!]

 

 

La courge est super bien cuite, elle se défait toute seule, la peau est croustillante, c'est super bon!!!!

 

 

 

dressage--courge-rotie.jpg 

 

 Régalez-vous !!!!!!

 

 

 

Indigo 

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Published by pagecouleur - dans recette
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commentaires

nickie90 14/11/2012 23:08

je laisse ça volontiers à ceux qui apprécient la cannelle (lol) !!!

pagecouleur 15/11/2012 09:32



tu peux faire la recette "tout pareil" mais sans cannellle.


biz!



Claudine Nguyen 04/11/2012 17:52

avez vous la recette gratin de potimarron du meme numéro phot en couverture je l'ai égarée merci

pagecouleur 13/11/2012 10:13



je vous envoie, par mail privé, la recette du parmentier de poulet aux herbes et potimarron àla crème, photo de couverture!


bon appetit!



Coraline 24/10/2012 10:09

miam! ça a vraiment l'air délicieux!

pagecouleur 29/10/2012 11:12



la chair est vraiment très moelleuse une fois cuite, à essayer absolument.biz!



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