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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 13:42

 

 

Il est temps de finaliser le sirop de bougeons de pins pour les toux de l'hiver que arrive. 

En effet, depuis deux jours, nous avons un vrai temps d'automne.

 

Au printemps, nous avons récolté des bougeons de pins.

Mis en bouteille, au gré des promenades, recouverts de sucre puis abandonnés au soleil tout l'été, les bourgeons sont prêts à être filtrés.


 

P1130680.JPG

Cette année, j'ai choisi le sucre complet de canne du marché équitable. Ce sucre a trop cristallisé, il a fallu le faire chauffer pour pouvoir filtrer.


 

 

 

 

 

 


 

mise-en-bouteille.jpg

                          bouteille + entonnoir + passoire.

 


La bouteille est une petit bouteille de bière, bien lavée et ébouillantée.

L'an prochain, je mélangerai le sucre "équitable" avec du sucre blanc pour que le sirop soit moins épais.

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3 septembre 2011 6 03 /09 /septembre /2011 11:36

ça nous faisait trop envie, nous avons cuisiné de la patisserie orientale.

tout d'abord, les montécao:

 

425 g de farine

125g de sucre glace

20g d'amandes moulus

de l'huile

un peu de cannelle

 

mélanger farine sucre amande, mouillez avec l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte.

nous avons utilisé de l'huile d'olive, elle est très goutu, donc les gâteaux ont gardé ce goût d'olives. il faut peut être mettre un peu d'huile plus neutre en mélange.

former de petites boules, pas trop grosses, soupoudrer de canelle.

enfourner au four préchauffé à 160°C, environ 20 minutes (en fonctio de la taille des gateaux).

nous avons été surpris: chauds, ils sont encore mous, c'est refroidissant qu'ils prennent lui croquant. La prochaine fois, je choisirais de la farine de pois chiche.

 

P1130549

 

ensuite: les cornes de gazelle.


recette-cornes-de-gazelle.jpg

 

issu de l'école de la cuisine édition 1981.....

P1130552

P1130558

prêt à cuire

 

P1130569

 

 

et pour finir les serpentins noisettes pâte filo

 

3 pots (de yaourt vide) de noisettes en poudre

1 pot de sucre

1 petit sachet de vanille en poudre (leader price)

de l'eau de fleur d'oranger

6 feuilles de pâte filo

25g beurre

miel

 

 

mettre à griller les noisettes à sec dans une poêle, 6 à 8 minutes.

 

P1130560


Mélanger ces noisettes, le sucre, la vanille. Mouiller avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte.

Disposer un boudin de cette pâte sur une feuille de pâte filo. Rouler. Enrouler à nouveau pour leur donner la forme de pain aux raisins.

 

P1130562

attention! la feuille se casse facilement. Ne pas trop serrer. Attacher avec un cure-dent

 

Faire fondre le beurre, et en badigeonner les gâteaux.

 

 

cuire au four 170-180°C pendant 30 min environ, les serpentins doivent être dorés.

 

P1130566

 

une fois cuits, se servir des cure-dents pour tremper les biscuits dans le miel. Saupoudrer ensuite de pistaches hachées.

 

P1130581

 

voila le résultat

 

P1130577

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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 13:44

 

marche-aurelie-1725.JPG

 

Le patron est fait a partir d'une assiette à dessert.

 

marche-aurelie-1732.JPG

 

un bout du tulle noir (avec paillettes...), une pièce de lin et un tissus fleuri attaché au point de feston.

 

marche-aurelie-1733-2.jpg

 

bandes de coté, exterieur en toille cirée et interieur en tissus 

 

explications en photos du point bouclette:

piont-de-bouclette-macaron-copie-1.jpg 

 

sur le dos, petite rebroderie sur le tissus au point bouclette,

 

marche-aurelie-1756.JPG

 

création et mise en place de la poche intérieur (une grande première pour moi!!),

 

 

marche-aurelie 1760

 

 

marche-aurelie 1761

 

petit problème, pour pouvoir retourner le sac sur l'endroit, il a fallu couper les anses...

 

marche-aurelie 1763 

 

voilà le travail fini: le devant 

 

 

marche-aurelie 1767

 

et le dos...

 

j'espère qu'il plaira à Pascale, et qu'accroché à sa poussette, elle puisse tout avoir à porté de main.

si vous souhaitez plus de précisions sur les dimensions ou autre, contactez-moi!

princesse indigo

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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 10:50

 

P1130320

 

 

P1130341

 

 

voici le patron, pour le bec, il faut couper un losange d'un jaune plus foncé.


poussin feutrine

 

et la suite de notre naissance de poussins, vrais ceux-ci...


P1130335

 

on peut voir que même le poussin de la poule "maran" à des poils aux pattes.

 

P1130332

 

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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 11:49

un peu tard pour l'éclosion de poussins?

les vieux vous dirons " jamais après le 15 aout". c'est vrai , ils grossissent moins vite... peu importe.

voici donc notre quatrième éclosion de l'année.

 

 

la poule couve pendant 21 jours. On appelle cette poule, la poule aux oeufs d'or, pour la couleur des oeufs: les plus foncés sur la photo, officiellement de race Marans.


P1130228 plus

 

Le poussin de cette poule est noire avec des taches jaunes très pale bien caractéristiques.

Sur cette photo, vous pouvez voir la "dent" au bout du bec qui lui sert à casser sa coquille.

Son copain, qui a été pondu par une autre poule, rapport à la couleur de l'oeuf, commence à briser sa coquille, il va bientôt "gambader".


P1130256.JPG

 

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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 11:34

Une idée de cadeau de naissance? 

Une trousse faite d'un tissu très résistant; c'est en fait un tissu spécialement conçu pour les transats: il ne craint donc pas l'exposition au soleil.

Elle est ornée d'une poche décorée d'un point de croix, d'un scoubidou assorti et un joli bijou de sac en reprenant les couleurs du tissu.

 

trousse-vistor.jpg

 

 

Le modèle du point de croix vient d'un blog : matryoshkabiscornue.blogspot.com


Easter-Flower.jpg

 

Merci à Alexandrina.

mademoiselle bambou 

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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 11:16

Il vous faut:

1 rectangle de 8 X4 de feutrine (rouge) plié en deux

1 yin, 1yang (jaune)

2 sequins

2 perles

1 bout de ruban

et le plus important: le baton de cannelle afin d'odoriser le tout, celui de la photo vient directement de martinique. merci tata...

 

P1120125

 

Ecraser la cannelle et la mettre entre les deux carrés de feutrine, avec un peu de "bourre", avant d'avoir fini de coudre.   

Après avoir rajouté un "pompon" et une grosse perle, le voila prêt à être accroché à votre sac. 

 

P1120180

 

      quelle bonne odeur...

bijou de sac fabriqué par mademoiselle bambou (15 ans). 

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24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 10:43

Fabriquée en papier mâché (la boule de glace "à la framboise"), carton et papier kraft (le cornet), cette glace remplie de bonbons est en fait une piñata; destinée à être détruite...  

  pignata.jpg     

 

Par cette chaleur, une bonne glace donne toujours envie: 

Voici donc la recette de la VRAIE glace à la framboise.


recette.jpg

 

 

 

P1130123.JPG


PS:Pour faire de jolies boules, sortir environ 30 min avant de servir pour avoir un meilleur résultat. La glace est trop froide autrement.

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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 15:33

Les bébés aiment le crochet. La matière est douce et le résultat est joli.

Une petite pieuvre réalisée par nos soins pour un petit bébé adorable.


tortue.jpg

 

Tous les éléments sont ainsi réalisés pour la sécurité d'un bébé et résiste à l'assaut d'un plus grand; comporte des yeux de sécurité, toutes les pattes sont attachées ensembles, un grelot est insère dans un bouchon de tube d'homéopathie entouré d'un filet au crochet le tout fixé au centre de la pieuvre. 

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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 10:30

La marraine de Cendrillon transforme les citrouilles en carosse, 

princesse indigo les rideaux de douche en sac!

 

 

 

sac 2

 

 

L'imprimé de ce rideau de douche était tellement sympa (et moins cher que de la toile cirée!) qu'elle n'a pas pu résister!

 

Une sangle de chantier sert de lanière. Une question de coloris encore une fois mais au moins c'est du solide!

 

Le sac ferme grâce au rabas lesté. On ne le voit pas bien sur la photo mais le leste est en fait du sable vert. 

 

Les côtés du sac, ont été faits avec un tissu imitation cuir, noir et brillant, (chutes d'un autre sac).

 

 sac 2bis

 

 

 

Ce sac a été crée pour les 18 ans d'une cousine.

Joyeux anniversaire!

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