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dénoyauter les cerises Pour dénoyauter facilement les cerises, j'utilise une épingle double. Elle se faufile doucement derrière le noyau sans abîmer la chair délicate. mes cerises sont prêtes pour le clafoutis...... ....oui, je fais partie des amateurs...
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Des oeufs de lin? késako me direz vous. Figurez vous que les graines de lin peuvent tout à fait remplacer les oeufs dans de nombreux gâteaux. Non seulement cela fait de bons gâteaux mais en plus cela les rends plus "sains". Les graines de lin sont riches...
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Voici ma recette de "falafels" Ils sont plus légers que la recette originale car ils ne sont pas frits -et un peu différents aussi!-. Promis, ils sont délicieux! Ingrédients pour 3 personnes (je fais 14 falafels): - 150g de pois chiche crus (environ 300g...
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Alors, les invitations : fait la déco : faite les sacs cadeaux : faits il reste LE point important: le gâteau!! Avec 6 enfants de 5 ans, j'ai préféré éviter les gâteaux collants, coulants, pleins de crème, etc. Je suis donc parti sur une recette simple...
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Ca y est c'est les vacances et il faut bien occuper les enfants!! J'ai la chance d'avoir une fruitière près de chez moi qui propose de venir faire la visite de la fromagerie mais aussi de venir fabriquer de la tomme blanche. En voilà une bonne idée! Mardi...
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c'est la recette de camela, les muffins tout chocolat. Comment faire tenir les oeufs pour que le gateau cuise sans que tout se renverse? Le coeur est parfait, un peu de farine au fond du moule, et les oeufs sont fixés pour la cuisson! après refroidissement,...
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Après avoir vu l'émission du meilleur pâtissier, j'ai trouvé super l'idée du gâteau caché, j'ai voulu testé à mon tour!!! Je suis parti avec une recette toute simple: le gâteau au yahourt (pas trop de risques!!!). J'ai fait tout d'abord une petite préparation...
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Une idée recette qui a fait mouche au près des enfants: Pour cette recette il vous faudra: une pâte feuilletté (ronde) des tranches de jambon du fromage à tartiner aux fines herbes et du fromage rapé J'ai coupé ma pâte en 8 triangles que j'ai ensuite...
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Faire braiser un kilo d'endives, j'enlève la partie centrale pour atténuer l'amertume. Ajouter en cours de cuisson deux bonnes cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Étendre la pâte, feuilletée ou brisée, pendant que les endives refroidissent un peu....
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Il me restait des pommes et j'avais très envie d'essayer mon nouveau jouet -une gaufrière offerte par le père-noël-. J'ai donc fait ma recette habituelle de gauffres en ajoutant des pommes rapées et en diminuant la quantité de lait. Ingrédients: pour...
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